Sytě zelený prášek, který využíváme pro tvorbu nápoje, je vyrobený z jemně mletých lístků zeleného čaje. To, co matchu od běžně známého zeleného čaje odlišuje, je proces pěstování. Farmáři pěstují čajové rostliny ve stínu, díky čemuž se zvyšuje obsah chlorofylu a aminokyselin a vzniká charakteristická svěží zelená barva.

Matcha, jemný práškový zelený čaj, se tradičně konzumuje během japonských čajových ceremonií. Jedná se o zdraví prospěšný nápoj, který pomáhá nejen s lepší soustředěností, ale také zlepšuje náladu a paměť.

Rozdílné pěstování

Na rozdíl od jiných druhů čaje se během zpracování matchy využívá celý čajový list, a tak je koncentrace živin, včetně kofeinu, vitamínů a vlákniny podstatně silnější. Matchu lze připravit různými způsoby, tradiční postup zahrnuje míchání prášku s teplou vodou za použití bambusové metličky. Stejně tak ale matchu můžete přidat do smoothies, koktejlů nebo do různých pokrmů, jako jsou palačinky, pro zlepšení nutričních hodnot.

Jak matcha přispívá ke zlepšení soustředění?

Matcha obsahuje kombinaci kofeinu a L-theaninu, které společně působí na zlepšení soustředění a mentální výkonnosti. Kofein poskytuje okamžitou stimulaci, zatímco L-theanin působí uklidňujícím dojmem, čímž eliminuje možnost úzkosti a nepříjemných vedlejších účinků spojených s konzumací kofeinu. Tato kombinace látek umožňuje udržet vysokou úroveň energie a soustředění bez negativních dopadů na nervový systém. Ideální je si denně dopřát jeden až dva šálky matchy.

Matchu se vyplatí konzumovat pravidelně

Kromě zlepšení soustředěnosti má matcha čaj také řadu dalších pozitivních účinků na zdraví. Díky obsahu antioxidantů a dalších zdravých látek podporuje celkovou pohodu a zdraví těla. Jedná se například o podporu dobrého trávení a pravidelnosti stolice, což je důležité pro udržení zdravého zažívacího traktu.

Dále je matcha vhodná pro udržení ideálních hladin cholesterolu, posílení imunitního systému a pro vyšší spalování kalorií během fyzického výkonu. V neposlední řadě matcha podporuje kvalitní spánek a relaxaci a přispívá tak k celkovému pocitu pohody a vyváženosti v životě.

Výběr matchy

Při výběru matchy je důležité zaměřit se na její kvalitu a zpracování. Nejlepší matcha je vyrobena z mladých listů čajovníku, které jsou dostatečně zastíněny během růstu, čímž dochází k zajištění bohaté chuti a vysokého obsahu živin. Při nákupu hledejte certifikovanou organickou matchu, která byla vyrobena bez použití pesticidů a chemikálií, což zaručuje nejvyšší možnou kvalitu produktu.

Mějte na paměti, že vyšší cena v tomto případě obvykle znamená i vyšší kvalitu, a proto není vhodné šetřit, pokud si chcete dopřát všechny prospěšné účinky. Pozornost následně věnujte také správnému skladování, aby se zachovala čerstvost a chuť.

 

ZDROJE INSPIRACE: https://matcha.com/blogs/news/how-drinking-matcha-can-boost-your-mental-performance-matcha-as-a-nootropic-2019, https://ujimatchatea.com/blogs/news/matcha-and-brain-health