Čas pro pickles je tu. Už jej máte v lednici i vy?
Pro ty, kteří ještě nevědí, co je to pickles, tak se jedná o rychle kvašenou zeleninu. Název sice působí novodobě, ale samotná metoda je tu s námi už desítky let.
Fermentace trendem současnosti i budoucnosti: kvašená zelenina jako lék
Už naše praprababičky věděly, že kvašená zelenina je vysoce ceněná potravina, která by měla být součástí jídelníčku každého z nás, a to nejen pro její nesporné chuťové kvality, ale především pro zdravotní benefity, díky kterým by měly fermentované potraviny náležet do povinného vybavení domácí lékárny
Kobylky, červi nebo pavouci? Jak bude vypadat strava budoucnosti?
Zatímco v asijských zemích je konzumace hmyzu zcela běžná již dnes, evropské státy se k této alternativní variantě stravy teprve prokousávají. Vzhledem ke zhoršujícím se ekologickým i ekonomickým podmínkám nám však v následujících letech možná nezbyde jiná možnost, než se k proudu hmyzí gastronomie připojit.
Když vás trápí tinnitus
Ten pocit jste již někdy určitě zažili, jen možná nevíte, že odborníci jej nazývají právě tinnitus. Jde o „obyčejné“ pískání nebo hučení či šelest v jednom nebo obou uších, někdy můžete mít pocit, že vám hučí v celé hlavě.
Glyfosát mele z posledního
Internetem se šíří mnohé teorie, které nakládají glyfosátu na bedra porci obvinění. Kolik lidí ale doopravdy ví, co je tato látka zač, jak s ní správně pracovat, o původním záměru a vlivu na lidské zdraví?
Může být pití kávy prospěšné? Podle odborníků ano
Léta letoucí jsme byli odrazováni od pití kávy pro její škodlivé účinky na naše zdraví, mnoho z nás tedy překvapí, že současný trend je zcela opačný. Káva může být zdraví prospěšná, a to nehovoříme o kávě z čekanky, bukvic nebo dalších náhražkách kávových zrn.
Piknik s dětmi: tipy na letní zdravé a chutné recepty
Letní piknik s dětmi je skvělou příležitostí strávit společně čas venku a užít si slunečné dny. Pikniky jsou nejen zábavné, ale také dětem umožňují poznat přírodu a rozvíjet zdravé stravovací návyky.
Dračí ovoce: Exotický zdroj prebiotik se skvělou chutí
Dračí ovoce, taktéž známé pod označením pitahaya, je plodem kaktusu, který roste v tropických oblastech. Jedná se o jedno z nejfotogeničtějších ovocí na světě, které je navíc doslova nabité zdraví prospěšnými látkami.
Klíčení je hit: Vypěstujte si doma elixír zdraví
O prospěšnosti semínek nebo různých druhů obilovin už snad nemusíme přesvědčovat ani ty nejmilitantnější odpůrce zdravé stravy, ale co teprve zdravotní benefity semínek naklíčených, to je teprve ta pravá vitamínová exploze! Pokud jste ještě neobjevili léčivou moc klíčků, ideálně doma naklíčených, máte nejvyšší čas.
