Rozmarýn nejen na ochucení masa, ale i jako pomocník pro zdraví
Bylinky jsou dar přírody a rozhodně by neměly chybět v žádné domácnosti. I v takové, která nemá zahradu.
Netradiční zelenina: Jak si s ní v kuchyni poradit?
Pokud už na ni někde natrefíte, málokdy ji přihodíte do nákupního košíku. Možná pouze proto, že si s ní úplně nevíte rady.
Zdánlivě nudný cukr má velmi zajímavé alternativy
Klasický bílý rafinovaný cukr je v menší či větší míře běžnou součástí jídelníčku většiny z nás. Nachází se v moučnících, sladkostech a různých cukrovinkách, rozhodně se s ním nešetří ani v limonádách a dalších slazených nápojích.
Zdraví prospěšné i dekorativní: microgreens jsou stravou budoucnosti
V poslední době se stále více mluví o microgreens jako o nové zdravé potravině, která se stává stále populárnější nejen mezi zdravě žijícími lidmi, ale i mezi kuchaři a gurmány. Ale co to vlastně jsou microgreens?
Podzimní strava podle ájurvédy
Podzim je tu a spolu s ním přichází změna vnitřního rytmu. Navracíme se více k sobě, rozjímání a klidu.
Rakytník aneb největší zásobárna vitaminu C
Ještě v nedávné době zněl některým z nás rakytník přinejmenším exoticky a málokdo tušil, že se jedná o nenáročnou rostlinu, kterou si může každý vypěstovat na své zahrádce. V současnosti už je u nás rakytník tak rozšířený a oblíbený, že se nejedna domácnost pyšní vlastními
Dračí ovoce: Exotický zdroj prebiotik se skvělou chutí
Dračí ovoce, taktéž známé pod označením pitahaya, je plodem kaktusu, který roste v tropických oblastech. Jedná se o jedno z nejfotogeničtějších ovocí na světě, které je navíc doslova nabité zdraví prospěšnými látkami.
Čas pro pickles je tu. Už jej máte v lednici i vy?
Pro ty, kteří ještě nevědí, co je to pickles, tak se jedná o rychle kvašenou zeleninu. Název sice působí novodobě, ale samotná metoda je tu s námi už desítky let.
Kávovou sedlinu, odřezky zeleniny a ovocné slupky už možná nebudete vyhazovat do odpadků
Během zpracování jednotlivých surovin při vaření vzniká velké množství zbytků. Většina z nich skončí posléze na kompostu, v bioodpadu nebo (bohužel) rovnou v koši.
