Fermentace trendem současnosti i budoucnosti: kvašená zelenina jako lék
Už naše praprababičky věděly, že kvašená zelenina je vysoce ceněná potravina, která by měla být součástí jídelníčku každého z nás, a to nejen pro její nesporné chuťové kvality, ale především pro zdravotní benefity, díky kterým by měly fermentované potraviny náležet do povinného vybavení domácí lékárny
Dodejte svým pokrmům extra porci vitaminů pomocí microgreens
Microgreens nabízejí nejen vynikající chuť, ale také vysoký obsah prospěšných látek. Tyto drobné lístky rostlin, jako je špenát, ředkvičky nebo brokolice, obohatí chuť oblíbených jídel a zároveň tělu poskytnou dávku vitaminů a antioxidantů.
Léčivý křen: Uleví při nachlazení, léčí záněty a tlumí bolesti kloubů
Křen nevyhazujte oknem ven, jako zahradníček v dětské písničce. Má velké zdravotní přínosy a ohromnou sílu, kterou můžete okusit jen pouhým přivoněním.
4 důvody, proč zařadit celer do jídelníčku
Obyčejný, dostupný a nezřídka bohužel přehlížený. Přitom je právě celer zeleninou s mnoha zajímavými benefity, pro které si pozornost zaslouží.
Na cuketu pozor! Má hned několik přínosů pro zdraví, v některých situacích je ale jedovatá
Cuketa je oblíbená zelenina letní sezóny. Dá se z ní připravit mnoho vynikajících receptů, dá se dokonce zavařit na zimu.
Bylinky v kuchyni nezbytné
Lidé si od nepaměti pěstovali bylinky, které jim sloužily nejen pro léčbu různých neduhů, ale postupně se s nimi naučili zacházet i v kuchyni. Nebo to bylo naopak?
Čas pro pickles je tu. Už jej máte v lednici i vy?
Pro ty, kteří ještě nevědí, co je to pickles, tak se jedná o rychle kvašenou zeleninu. Název sice působí novodobě, ale samotná metoda je tu s námi už desítky let.
4 nejlepší české potraviny pro zdraví
4 nejlepší české potraviny pro zdravou a silnou imunitu, která odolá každé zátěži a zajistí vám neutuchající příval energie. Nejlepší české kvality?
Obyčejně neobyčejné švestky, které jsou pro tělo maximálně významné + recept
Rostou vám na zahradě švestky? Nebo máte možnost si je v sezoně u blízkého pěstitele koupit?
Nevěřte všem mýtům o jídle
Nevěřte všem mýtům, které se říkají o jídle a které kolují na internetu. Zjistili jsme názor odborníků na nejčastější mýty o zdravé stravě i hubnutí.
