Letní piknik s dětmi je skvělou příležitostí strávit společně čas venku a užít si slunečné dny. Pikniky jsou nejen zábavné, ale také dětem umožňují poznat přírodu a rozvíjet zdravé stravovací návyky. Připravit chutné a zdravé jídlo navíc nemusí být ani složité.

Letní piknik je ideálním způsobem, jak strávit čas s rodinou na čerstvém vzduchu. Děti si mohou hrát a běhat, zatímco dospělí relaxují a užívají si přírody. Pikniky podporují aktivní životní styl, protože kombinují venkovní aktivity s dobrým jídlem.

Kuřecí wrapy se zeleninou

Tyto wrapy jsou skvělou volbou pro piknik, protože se dají snadno přenést a můžete je jíst rukama.

Ingredience

  • 2 kuřecí prsa
  • 4 tortilly
  • 1 červená paprika
  • 1 okurka
  • 1 mrkev
  • listy salátu
  • 100 g řeckého jogurtu
  • 2 lžíce citronové šťávy
  • sůl a pepř dle chuti

Postup

Kuřecí prsa opečte na pánvi dozlatova a nakrájejte na tenké plátky. Papriku, okurku a mrkev nakrájejte na tenké proužky. V misce smíchejte řecký jogurt s citronovou šťávou, solí a pepřem. Na každou tortillu položte salátové listy, kuřecí plátky, zeleninu a přelijte jogurtovou omáčkou. Tortilly srolujte a zabalte do alobalu nebo potravinářské fólie.

Ovocné špízy

Zdravou pochoutkou, kterou lze připravit na desítky způsobů, jsou ovocné špízy. Ovoce je plné vitamínů, antioxidantů a vlákniny, a tak by v dětském jídelníčku rozhodně nemělo chybět.

Ingredience

  • 1 ananas
  • 1 meloun
  • 1 hroznové víno
  • 1 jablko
  • 1 banán
  • špejle

Postup

Omyté a na kousky nakrájené ovoce střídavě napichujte na špejle.

Domácí hummus s mrkvovými tyčinkami

Hummus je skvělým zdrojem rostlinných bílkovin a vlákniny. V kombinaci s čerstvou zeleninou je opět řeč o výživné a chutné svačince.

Ingredience

  • 1 plechovka cizrny (400 g)
  • 2 lžíce tahini pasty
  • 2 lžíce citronové šťávy
  • 1 stroužek česneku
  • 2 lžíce olivového oleje
  • sůl dle chuti
  • voda dle potřeby

Postup

Cizrnu slijte a propláchněte. V mixéru smíchejte cizrnu, tahini pastu, citronovou šťávu, česnek, olivový olej a sůl. Mixujte dohladka, podle potřeby přidávejte vodu, dokud hummus nedosáhne požadované konzistence. Mrkve nakrájejte na tyčinky a podávejte s hummusem.

Zdravé muffiny s banánem a ovesnými vločkami

Tyto muffiny jsou sladkou tečkou, která potěší děti i dospělé. Ovesné vločky jsou navíc dobrým zdrojem vlákniny a energie.

Ingredience

  • 2 zralé banány
  • 100 g ovesných vloček
  • 50 g celozrnné mouky
  • 1 vejce
  • 1 lžíce medu
  • 1 lžička prášku do pečiva
  • špetka soli

Postup

Banány rozmačkejte v misce. Přidejte ovesné vločky, mouku, vejce, med, prášek do pečiva a sůl. Směs dobře promíchejte a naplňte muffinové formy. Pečte v předem vyhřáté troubě na 180 °C asi 20 minut, dokud nejsou muffiny zlatavé.

Těstovinový salát s tuňákem a zeleninou

Těstovinový salát je sytý a výživný pokrm, který je ideální pro piknik. Podávat jej můžete také jako lehce stravitelný letní oběd.

Ingredience

  • 200 g těstovin
  • 1 plechovka tuňáka ve vlastní šťávě
  • 1 červená paprika
  • 1 okurka
  • 1 rajče
  • 50 g černých oliv
  • 2 lžíce olivového oleje
  • 1 lžíce citronové šťávy
  • sůl a pepř dle chuti

Postup

Těstoviny uvařte podle návodu na obalu, slijte a nechte vychladnout. Tuňáka slijte a rozdrobte vidličkou. Papriku, okurku a rajče nakrájejte na malé kousky. Všechny ingredience smíchejte ve velké míse, přidejte olivy, olivový olej, citronovou šťávu, sůl a pepř. Salát dobře promíchejte a před podáváním nechte vychladit v lednici.

 

ZDROJE INSPIRACE: https://www.tasteofhome.com/collection/kid-friendly-picnic-food-ideas/, https://www.bbcgoodfood.com/recipes/collection/picnic-recipes-kids-recipes